Leírás
Konstantinápolyi birs (szabadgyökeres)
Régi, jól bevált fajta, amely nagyméretű, illatos és sárga gyümölcseivel vált közkedveltté. Ősszel ültethető, könnyen megered, és házikertben is rendszeresen és gazdagon terem.
Főbb jellemzők
-
Magasság: kifejlett korában 3–4 méter
-
Növekedés: középerős növekedésű, szélesen szétterülő koronát nevel
-
Virágzás: május eleje – közepe
-
Gyümölcs: nagy, aranysárga, kerekded vagy kissé lapított birs
-
Gyümölcshús: kemény, fanyar, feldolgozva illatos és édes-savanykás ízű
-
Érési idő: október közepe – vége
-
Termőképesség: rendszeresen és bőven terem, hosszú életű fajta
Környezeti igények és gondozás
-
Fekvés: napos, világos fekvést igényel
-
Talaj: középkötött, jó vízáteresztő, tápanyagban gazdag talajban érzi jól magát
-
Ültetés: ősszel, a nyugalmi időszakban ajánlott
-
Ápolás: száraz időszakban öntözést igényel
-
Metszés: mérsékelten igényli, ritkító és ifjító metszéssel tartható formában
Felhasználás
-
Nyersen kevésbé fogyasztható, de feldolgozva kitűnő
-
Lekvárnak, birsalmasajtnak, kompótnak és szörpnek ideális
-
Illatos gyümölcse süteményekhez, befőttekhez is kiváló
Porzópárok
Öntermékeny, porzófajtát nem igényel.
A Konstantinápolyi birs (szabadgyökeres) nagy, illatos és sokoldalúan felhasználható gyümölcseivel az egyik legismertebb és legmegbízhatóbb birsfajta, amely minden házikertben megállja a helyét.
